Nuestro sueño se hace realidad.

Llevamos varias semanas conociéndonos mejor, trabajando la autoconfianza, el trabajo en equipo, etc. gracias a las chicas de Errotik Cooperativa. En septiembre hemos empezado a pensar también en los primeros platos que vamos a preparar para nuestro primer evento gastronómico.

Las 8 mujeres de Emaitza nos llevamos genial, hemos creado un grupo fantástico. Para esta primera ocasión, contamos con la ayuda de las chicas de Sustraiak Catering.

Muchísimas gracias por enseñarnos tanto, Roser, Garbi y Marta.

Nos ha costado bastante pensar en aperitivos y pintxos vegetarianos, porque no estamos acostumbradas a cocinar sin carne ni pescado, pero ha sido un reto muy bonito e ilusionante. La mayoría de los productos los hemos recogido del Banco de Alimentos de Bizkaia, ya que, como sabréis, Emaitza, además de ser un proyecto gastronómico de inserción sociolaboral de mujeres, también busca el aprovechamiento de los alimentos y una crear una conciencia sobre el consumo responsable.

El menú que hemos trabajado para esta primera ocasión ha sido el siguiente:

 

Hamburguesitas de avena y verdura de temporada

Espirales de calabacín rellenos de paté de zanahoria y almendras

Arepas de huevo y champiñón

Arepas de calabacín, pimientos y cebolla

Falafel con salsa de yogurt

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Bizcochos variados

Pastas argelinas y bombones variados

 

Estamos a 8 de octubre de 2019, nuestro sueño se ha hecho realidad. Estamos nerviosas.

Todo lo que hemos ido trabajando durante el anterior mes iba a coger forma a las 19:00 de la tarde en Bilborock. Se esperan unas 100 personas. ¡Madre mía!

Comienza a llegar la gente, y nosotras estamos ultimando los pintxos y colocándolos en las mesas.

 

 

 

Tras los 10 minutos de rigor, Leire se sube al escenario y comienza a presentar el proyecto. Primero suben Aida, Pablo y Ester de Errotik para explicar qué es Errrotik, cómo surgió la cooperativa feminista de iniciativa social y de dónde se ideó Emaitza, este proyecto gastronómico de inserción sociolaboral.

Después nos llaman a todas nosotras para subir al escenario. ¡Qué nervios! Los pelos de punta. Nos sentimos importantes. Nadia y Victoria explican cómo ha ido la preparación de este primer evento y cómo nos sentimos en él.

La verdad es que hacía tiempo que no nos emocionábamos tanto, los pelos de punta.

Después de la presentación damos paso a la cantautora ‘Animal Jane’. ¡Menuda voz! La verdad es que ha sido clave para este primer evento contar con una artistaza de este calibre. Muchísimas gracias a Adri, por haber querido colaborar en esta iniciativa.

 

Comienza el festín, la gente empieza a degustar nuestras elaboraciones. ¡Parece que les gustan, y mucho! De hecho, no están dejando nada… Qué orgullosas estamos.

Todo ha salido de maravilla, y estamos deseando ir a por la siguiente.

Mila esker, gracias a todas las personas que quisisteis acompañarnos en este primer evento de presentación. ¡Os esperamos en el siguiente!

Aquí os dejamos algunas de las fotos más significativas del previo y del evento.